ご来店のお客さまを順番にご案内するほか、セミセルフレジによるお会計、お客さまご退店後のテーブル上の片付け（バッシング）といったホール業務をお願いします。お寿司などの料理はキッチンからダイレクトにレーンでお席へ運ばれるので、ほかの飲食店よりも対面での接客は少なめ。初バイト・パートにピッタリ！
お会計用紙のスキャンはスタッフが行いますが、お支払いやお釣りのお受け取りはお客さまが行うセミセルフレジシステムを採用（有人レジの店舗もあり）。レジの扱いが初めてでもすぐ覚えられるシンプル操作が好評です。お金に直接触れなくてよいのもメリットの一つ。釣り銭間違いなどが起きにくく、安心できます。
分かりやすい評価給制の昇給制度があります。ホールにもキッチンにも、それぞれのお仕事に「初級」「中級」「上級」といったステージが存在。スキルレベルをクリアすると時給がUPする形です。「この業務ができるようになれば、時給が上がる」と分かりやすいので「モチベーションにつなげやすい」と好評です。
ご来店のお客さまをご案内する自動案内機、シャリ形成の機械、作り立てのお寿司をお席に直接届けるストレートレーン……はま寿司では業務のDX（デジタルトランスフォーメーション）化が進行中。ホールもキッチンもスタッフの作業が軽減されてgood！
日本全国・47都道府県に600店舗以上を展開中。おいしく、安心できるお寿司をお値打ち価格で提供している寿司チェーンです。ネタは丁寧に解凍、シャリはこだわりの酢を調合した絶妙な味付け。流行や季節感を意識したイベント・フェアも多く開催。ファミリー層を筆頭に、多くの方々から愛されています。
